Dirk Battheu & Etchel Mens
Seizoenssuggesties
Wij werken met dagverse producten, prijs en beschikbaarheid afhankelijk van marktaanbod.
Ons 4 of 5 gangenmenu wisselend maandelijks volgens het seizoen en streekgebonden.
Graag op voorhand uw speciaal dieet of voedselallergie aan ons te laten weten. We gaan zorgvuldig om met uw voedselallergie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit voor 100% uit te sluiten.
Lunchmenu
Wij serveren elke weekdag een lunchmenu volgens de Chef aan 45 euro per persoon.
(Voorgerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht)
Onze menu's zijn telkens terug te vinden op onze Facebook & Instagram pagina's
Maandmenu
Menu du mois
Menu of the month
3 gangenmenu
Voorgerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht (niet op vrijdagavond, zaterdagavond en zondagmiddag)
4 gangenmenu
Voorgerecht, (eerste) Tussengerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht
5 gangenmenu
Voorgerecht, beide Tussengerechten, Hoofdgerecht en Nagerecht
Indien u graag opteert voor tweede tussengerecht als tussengerecht: 6 euro supplement. Bij een eventuele wijziging in uw menukeuze kan er een supplement aangerekend worden.
Voorgerecht
Tartaar van Dorade ‘Oriental Style’, crème van peterseliewortel, kwarteleitje en geroosterde sesam
* Tussengerecht
Filet van Kabeljauw met een mousseline van aardappel en karnemelk, witte asperges, morilles en postelein
*** Extra tussengerecht
Gebakken St. jacobsvruchten met een caviaar van courgette, tempura van groene asperge, waterkers en romige kruidenolie
Hoofdgerecht
Gebakken Lamscarré en gekonfijt melklamsschouder uit de Pyreneeën met een salsa van zuiderse groenten, gestampte charlotte aardappel en lamjus
Nagerecht
Flan van karamel met vanille&ijs, krokante filo en een espuma van mascarpone en bruine rum
Assortiment kazen
Assortiment kazen 15 euro - Kazen in plaats van dessert supplement 8,50 euro
Voorgerecht
* Tussengerecht
*** Extra tussengerecht
Hoofdgerecht
Nagerecht
Assortiment kazen
Ons menu is per tafel, om u beter te bedienen, vragen wij u vriendelijk om een eenvormige menukeuze bij gezelschappen van ≤6 personen
Notre menu est par table, pour mieux vous servir, nous vous demandons de choisir un menu uniforme pour les groupes de ≤6 personnes.
Our menu is per table, to serve you better, we kindly ask you to choose a uniform menu for parties of ≤6 persons
Over ons
Notre restaurant
About us
Met veel enthousiasme stroopten wij de mouwen op om onze gezamelijke droom te verwezenlijken in het West-Vlaamse land. Nadat wij een geruime tijd prachtige ervaringen mochten opdoen in de gastvrijheid sector openden wij in november 2007, in het grensdorp, Abele, ons restaurant 't Blauwers* Huys. Het werd voor ons beiden een nieuw avontuur, als 'de uitgewekene' en 'de aangespoelde'. In maart 2012 verhuisden wij naar de Hoge Noenweg waar wij u nog steeds met veel plezier verwelkomen.
Daarnaast verzorgen wij graag uw feesten, vergaderingen en traiteurdiensten. (momenteel zijn wij niet beschikbaar voor afhaalgerechten)
Graag zien wij u binnenkort.
Dirk en Etchel
