Terug naar hoofdinhoud

Openingsdagen: Woensdagmiddag - Donderdagmiddag - Vrijdagmiddag - Zaterdagavond - Zondagmiddag

Sluitingsdagen: Maandag - Dinsdag -  met uitzondering van groepsreservaties.

Openingstijden: Lunch/middag vanaf 12 uur | Avond vanaf 19u00

 

 

 

VERLOFPERIODE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

logo

Openingsdagen: Woensdagmiddag - Donderdagmiddag - Vrijdagmiddag - Zaterdagavond - Zondagmiddag

Sluitingsdagen: Maandag - Dinsdag -  met uitzondering van groepsreservaties.

Openingstijden: Lunch/middag vanaf 12 uur | Avond vanaf 19u00

 

 

 

VERLOFPERIODE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nieuws

Les Nouvelles

News


Binnenkort starten wij met een nieuwe invulling op bepaalde vrijdagavonden. Op deze vrijdagavonden kunt u genieten van onze Le Petit Restaurant-formule.

Wat houdt dit in?

Een à la carte formule met allerlei Back to Basic Bistro gerechtjes.

U kiest, apart of ‘ a partager’

Op de volgende dagen kunt u genieten van onze Le Petit Restaurant formule – enkel op reservatie

Vrijdagavond 23 oktober, 13 november, 4 december en 11 december.

Op 20 november serveren wij een volledig Indonesisch/Oosters getint menu

Menu Le Petit Restaurant - ’t Blauwers Huys’

Wij vragen u om minstens twee gerechtjes per persoon te kiezen uit onze menukaart

Voor bij uw aperitief : Platte Zeeuwse oesters n°4 – 4 euro per stuk

Menukaart

Kortgebakken Tonijn in kruidenkorst ‘Niçoise’   18,50 euro

Oeuf Cocotte met een mousseline van aardappel en karnemelk, prei en grijze garnalen   17,50 euro

Zalmfilet huisgerookt met een crème van haringcaviaar, mimosa van hoeve -ei, bieslook en Hollandaise   18.50 euro

Gebakken Ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes en Calvados (85 gram)   19,00 euro

Portobello gevuld met geitenkaas en rucola met pijnboompitten, perzik en honingdressing   16,50 euro

Gekonfijte Eendenbil met linzen, fijne groentjes en chorizo   21,00 euro

Bourguignon van Hert met bospaddestoelen en pastinaak   22,50 euro

Filet van Kabeljauw met camembert/courgette/tomaat/charlotte aardappel gebraiseerd in de oven   22,00 euro

Gebakken Kalfsonglet met gekonfijte sjalot en pommes pont neuf   21,50 euro

Wenst u extra brood?   5 euro

Dessert   10 euro

Crêpe Suzette/vanille crème  - Dame Blanche-  Affogato - Dessert Maandmenu  

Kaasbord  12 euro

3 gangen lunchmenu


 LUNCHMENU

WOENSDAG 14 oktober  -  DONDERDAG 15 oktober  - VRIJDAG 16 oktober

 

Filet van Kabeljauw/gestoofde prei/kruidenolie met tomaat en kappertjes

------------  

 Kalfshaas/andijvie/fondant aardappel/kalfjus met morilles

------------   

Crème karamel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Seizoenssuggesties


 

Wij werken met dagverse producten, prijs en beschikbaarheid afhankelijk van marktaanbod.

 Ons 4 of 5 gangenmenu wisselend maandelijks volgens het seizoen en streekgebonden.

 

Graag op voorhand uw speciaal dieet of voedselallergie aan ons te laten weten. We gaan zorgvuldig om met uw voedselallergie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit voor 100% uit te sluiten.

Lunchmenu


Wij serveren elke weekdag een lunchmenu volgens de Chef aan 45 euro per persoon.
(Voorgerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht)

Onze menu's zijn telkens terug te vinden op onze Facebook & Instagram pagina's

Maandmenu

Menu du mois

Menu of the month


3 gangenmenu

Voorgerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht (niet op vrijdagavond, zaterdagavond en zondagmiddag)

72 euro

4 gangenmenu

Voorgerecht, (eerste) Tussengerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht

78 euro

5 gangenmenu

Voorgerecht, beide Tussengerechten, Hoofdgerecht en Nagerecht

84 euro

Indien u graag opteert voor tweede tussengerecht als tussengerecht: 6 euro supplement. Bij een eventuele wijziging in uw menukeuze kan er een supplement aangerekend worden.

Huisgerookte Zalm met een crème van haringcaviaar, mimosa van hoeve-ei, bieslook, pijnboompitten en Hollandaise

Zeebaarsfilet met knolselder, eekhoorntjesbrood, blanke boter en krokante schorseneren

Gebakken St Jacobsvruchten met een moussseline van aardappel, beukzwammen, spitskool en een jus van rode curry en kokos

Hertenfilet met gekonfijte groene kool, pastinaak, fondant van rutabaga en wildjus met zwarte peper

Gekarameliseerd verloren brood met creme van vanille & gekonfijte amarenakersen

Assortiment kazen 15 euro - Kazen in plaats van dessert supplement 8,50 euro

Ons menu is per tafel, om u beter te bedienen, vragen wij u vriendelijk om een eenvormige menukeuze bij gezelschappen van ≤6 personen

Notre menu est par table, pour mieux vous servir, nous vous demandons de choisir un menu uniforme pour les groupes de ≤6 personnes.

Our menu is per table, to serve you better, we kindly ask you to choose a uniform menu for parties of ≤6 persons

Over ons

Notre restaurant

About us


"Genieten smaakt naar meer", zegt men en dat is juist hetgeen waar we naar streven. "Ongecompliceerd, authentiek en vooral tijdloos genieten".
Avec beaucoup d'enthousiasme nous avons retrousse nos manches pour realiser notre reve en Flandre Occidentale. Nous vous souhaitons bien entendu, un chaleureux acceuil dans notre restaurant 't Blauwers Huys.
"Our ambition is to offer culinary delight in an uncomplicated, authentic and timeless atmosphere. Our offer ranges from a fresh local pint to a gastronomic feast.".

Met veel enthousiasme stroopten wij de mouwen op om onze gezamelijke droom te verwezenlijken in het West-Vlaamse land.  Nadat wij een geruime tijd prachtige ervaringen mochten opdoen in de gastvrijheid sector openden wij in november 2007, in het grensdorp, Abele, ons restaurant 't Blauwers* Huys. Het werd voor ons beiden een nieuw avontuur, als 'de uitgewekene' en 'de aangespoelde'. In maart 2012 verhuisden wij naar de Hoge Noenweg waar wij u nog steeds met veel plezier verwelkomen.

 

Wij serveren maandelijks afwisselend een gastronomisch 4 of 5 gangenmenu en van woensdag t/m vrijdag serveren wij een lunchmenu en onze seizoenssuggesties.

Daarnaast verzorgen wij graag uw feesten, vergaderingen en traiteurdiensten. (momenteel zijn wij niet beschikbaar voor afhaalgerechten)

Graag zien wij u binnenkort.
Dirk en Etchel

Contact

Contactez-nous

Get in touch


Reserveer hier

Vul hier uw naam en contactgegevens in.

Wil je reserveren voor meer dan 15? Neem contact met ons op 057 36 46 11.

Etchel & Dirk

Heeft u een cadeaubon? *